Descripción

Queso elaborado con leche cruda de oveja,  a partir de 2 meses de maduración, el formato pata mulo,  semicurado,  recubierto con una fina película de aove y envuelto en pimentón, que le aporta un toque picante muy agradable al paladar comiendo la corteza,(imprescindible).

Sabores lácticos a leche madurada y toques a frutos secos en su final, el sabor  del pimentón aporta ese punto  final que hace que sea un queso redondo ideal para comer a cualquier hora del día.

El nombre se nos ocurrió leyendo un cuento a los niños de la quesería, el colorín colorado este cuento se a acabado, lo adaptamos al momento en el cual, nos acabamos el ultimo pedazo de queso que nos supo tan rico.