Por encargo

Etiqueta personalizada para bodas, celebraciones, etc.

Cata con la firma del maestro quesero:

“Queso con forma piramidal. Tanto su salado como su curación son un tanto peculiares debido a su forma.

A la vista. Corteza rugosa con marcas y oquedades debido a su molde. De color naranja intenso.

Al corte, presenta un color blanco marfil, apagándose a medida que pasa el tiempo. Corteza bien definida con apenas ojos y una pasta uniforme y limpia.

En nariz, notamos olores lácticos muy pronunciados, como la mantequilla y leches maduras, y olores limpios y a leche de oveja.

En boca, sentimos sabores suaves y ascendentes, con una textura muy agradable, untuosa y soluble que hace que podamos reducirlo casi sin masticar. Son una prolongación de los olores.