Nuestra amiga Laura Merino Sebastián quiere que compartir con todos nosotros una rica Quesada que ha elaborado con productos La Cruz del Pobre.
¡Muchas gracias Laura!
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- 1 Litro de leche de oveja
- 200 gr Queso La Cruz del Pobre
- 200 g Requesón La Cruz del Pobre
- 8 Huevos
- 200 gr de azúcar (si eres golos@, algo más)
- 1 Cucharada de miel
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Elaboración:
Ponemos la leche a calentar en un cazo y, sin que llegue a hervir, se añade el queso en dados junto con el requesón.
Sin retirarlo del fuego, batimos con la batidora hasta que tengamos una crema lisa y sin grumos.
Retiramos del fuego, añadimos el azúcar y la miel, batimos de nuevo.
Añadimos los huevos y volvemos a batir.
Untamos un molde con mantequilla o margarina.
Echamos la mezcla y horneamos, en la mitad del horno (previamente precalentado a 200º), unos 50 minutos aproximadamente.
Pinchamos con un cuchillo, si sale limpio, sacamos y dejamos templar; si sale manchado, dejamos cocer la quesada 5 minutos más y sacamos.
Nuestra amiga Laura nos aconseja elaborar esta quesada de un día para otro, ya que, según ella, esta mucho más rica.
¡Tendremos que probarla!
Por cierto, si quieres, puedes enviarnos alguna receta que hayas elaborado con nuestros productos a nuestro correo electrónico que encontrarás en la barra de la derecha (Contactar). Si lo haces, procura enviarnos también una fotografía.
¡Anímate!