El Queso

El queso puro de oveja es uno de los productos más destacados de Castilla y León.

La variedad de matices y sabores que lo caracterizan y su elaboración artesanal hacen que se transforme en un alimento único.

La Cruz del Pobre cambia el concepto de queso curado con la utilización de la llamada “pasta femenina“. Un queso con sabor intenso pero que se deshace en la boca.

Queso La Cruz del Pobre Curado

El queso curado La Cruz del Pobre es un queso de elaboración artesanal tiene un tiempo de curación mínima de siete meses. Este tiempo permite obtener un queso de sabor intenso y auténtico pero con una característica única, “la pasta femenina”, que le dota de una textura suave y cremosa diferente a la que tiene un queso curado común.

Un producto de calidad indiscutible reconocido por la Asociación de Artesanos de Castilla y León.

Queso La Cruz del Pobre Semicurado

El queso semi curado La Cruz del Pobre es un queso con un tiempo de curación de tres meses. Se distingue por un sabor más suave que el curado pero manteniendo nuestra característica principal, “la pasta femenina”, que le dota de una textura suave y cremosa diferente.

Queso Curado La Cruz del Pobre en Aceite de Oliva

El queso curado La Cruz del Pobre  en aceite de oliva virgen es un producto que mezcla dos de los productos mas excelentes de nuestra gastronomía y con ello obtenemos un sabor que sin perder intensidad se muestra auténtico.