El verano es tiempo para el disfrute personal. No hay que complicarse en la cocina. Para ello nada mejor que preparar recetas con verduras y hortalizas que, ahora en verano, están en su mejor momento. Y si las adquieres directamente al agricultor, como en nuestro caso, mucho mejor… Elaboración: En una cazuela ponemos a pochar …
Queso La Cruz del Pobre en Francia
Parece que el tour mundial turístico-gastronómico que ha comenzado nuestros productos no tiene fin. Después de visitar Italia, Holanda y Suecia, nuestros quesos han visitado Niza. Una de las localidades más bellas de la Provenza Francesa y de la Costa Azul. En esta ocasión han sido Cristina, Ana Rosa, Cristophe, y el pequeño Hugo, quienes …
El queso artesanal de Pedrajas en El Norte de Castilla
Hoy ha salido publicado un nuevo articulo de nuestra quesería La Cruz del Pobre en el periódico El Norte De Castilla. Para nosotros es un motivo de satisfacción que nos hace seguir adelante con nuestro trabajo diario. l queso puro de oveja es uno de los productos más destacados de Castilla y León. La variedad …
Endibias con jamón a la crema de queso La Cruz del Pobre
Si quieres un entrante diferente para servir en tu mesa este verano, nada mejor que estas endibias envueltas en jamón ibérico y una crema de queso semicurado La Cruz del Pobre. Verás que buena combinación para presentar a tus comensales. ¡Haz la prueba! Elaboración: Lavamos y cortamos un trozo del tronco de la endibia, medio …
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