Uno de los mejores blogs de gastronomía que hay en España, Gastronomia&Cia ha probado uno de nuestros quesos y esto fue lo que escribieron en su blog sobre él: El queso La Cruz del Pobre por sus cualidades, por el territorio en el que se origina la materia prima, por la elaboración y entre otras …
Requesón La Cruz del Pobre
Nuestro requesón, al igual que el resto de productos, está elaborado a partir de leche de oveja pasterizada. De color blanco, sabor dulce, suave, a leche fresca es ideal para tomar fresco, tal cual, aunque al igual que el Yogur, la Cuajada o Requesón, los puedes acompañar con azúcar o miel.
El queso La Cruz del Pobre visita Holanda
Cruz del Pobre en Holanda Inés Sanchez Ledo, una paisana que vive en Holanda, nos ha mandado esta fotografía que inmortaliza nuestro queso de Pedrajas junto con uno de los símbolos que inundan el paisaje del país, los molinos. Queremos agradecer enormemente a Inés que nos haya mandado esta bonita fotografía para que la incluyamos …
El queso puede mejorar el sistema inmune de los mayores
a Federación Europea de Sociedades de Microbiología ha publicado un estudio que revela que comer queso con bacterias probióticas puede ayudar a preservar y mejorar el sistema inmune de las personas mayores. Según el autor principal de este trabajo, Fandi Ibrahim, de la Universidad de Turku (Finlandia), “el envejecimiento de la población que se da …
Queso curado La Cruz del Pobre al jengibre con gelée de vino
Una forma diferente de tomar un aperitivo de queso es hacerlo a la plancha y acompañarlo de una gelée de vino y unos trozos de pan fritos en aceite de jengibre. Como ves no tiene dificultad y lo mejor es su gran resultado. Un bocado espectacular lleno de sabores. ¿Quieres probarlo? Elaboración: En una sartén …
EL Queso La Cruz del Pobre en Italia
Cuando un producto es bueno, se nota allá por donde vaya. Partiendo de esta premisa decidimos abrir nuestra quesería al resto del mundo y ver hasta donde llegan nuestros quesos. Gracias a Mayte Viñas, una clienta habitual de la vecina localidad Alcazarén, nuestro Queso la Cruz del Pobre ha viajado hasta las mismas puertas del …
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