Nuestro Queso
1El Queso puro de oveja es uno de los productos más destacados de Castilla y León. La variedad de matices y sabores que lo caracterizan y su elaboración artesanal hacen que se transforme en un alimento único.
La Cruz del Pobre cambia el concepto de queso curado con la utilización de la llamada “pasta femenina”. Un queso con sabor intenso pero que se deshace en la boca.
Elaboración Artesanal
2Con tan solo tres años de vida, el Queso “la Cruz del Pobre” o como muchos lo llaman “el queso de las mujeres o de pasta femenina” se ha consolidado como un queso de los de alta gama en Castilla y León.
Su elaboración es totalmente artesanal y su ingredientes naturales componiéndose de leche cruda de oveja, cuajo de cordero lechal y sal.
Calidad Reconocida
3Los quesos de “La Cruz del Pobre” o como muchos lo llaman “el queso de Pedrajas”, se ha consolidado como uno de los mejores quesos artesanos de la comunidad.
Nuestra quesería elabora unos productos de calidad indiscutible que han sido reconocidos por la Asociación de Artesanos de Castilla y León.
